Mini House民宿

得知潭酵天地開幕的消息後一直想抽時間去，但前幾個月民宿生意比較忙碌，抽不出時間

在元旦當天，送客人出門後，Mini House終於有機會一探究竟

來到潭酵天地，門口有免費停車場，也免門票喔，太棒了，開森～～

潭酵天地的外型走簡約風格，裡面蠻寬廠，有多處座位可小歇一會兒，一樓除了座位區，裡頭還有賣些輕食、咖啡 (手沖與膠囊都有)、小農產品等

重點是有一具可從二樓溜到一樓的溜滑梯

彎度的設計不是很陡，看起來蠻安全，果不其然小孩們都在排隊等待，是一個讓小朋友放電的好去處

一樓的功能主要就這些，去二樓逛逛，可以從樓梯走上去，或搭電梯上去，電梯空間不小，這點對推嬰兒推車的父母來說算很貼心

來到二樓後，右邊有一些釀醋的製程知識展示，而左邊才是重點吧，就是產品販賣區

喔對了，迴廊走到底會先經過製程區喔，但裡邊沒看到工作人員，也對，元旦休假嘛，不上班也正常

這些桶槽都必須經由專人解說導覽，一般人才會印象深刻，Mini House去的當天尚未看到有解說員，後來得知需要預約，而且人數需達15人喔

『三段式發酵製程』是指醣化、酒化、醋化，利用宜蘭在地的糙米、優良水質與傳承百年的醋酸菌來釀造好醋

走到底左轉來到販賣區，這裡最有名的產品應該就是 [巴薩米克醋] 了，但試喝的人太多，怎麼拍怎麼截圖都是人，在這就不附圖了

先來看看蔬果酵素吧，試喝了一杯，好好喝耶，只是價位高了點，普通老百姓的小編果斷放棄購買

接下來的這區是小編的最愛，賣的是不添加果糖、防腐劑或色素的養生醋，有蘋果健康醋、洛神花健康醋與紫美人莓果醋

Mini House大推莓果醋，不只味道好且養生，常喝的話排便也會很順暢喔

再來就是現場瘋狂搶購的非油炸泡麵，據工作人員說有烏醋乾麵與香菇口味的湯麵兩種，但湯麵已賣光，乾麵剩桌上這些了

Mini House之前得客人朋友恩賜一包烏醋乾麵，發現麵條Q彈耐煮且烏醋相當提味清爽，因此這次當然也不想錯過，果斷拿了一包帶走

釀醋過程產生的米粕被拿來作面膜啦，現場試用吸收力不錯，乳液也試用了，屬於濃一些，要推開才會快速吸收，蠻適合冬天乾燥肌膚使用

逛了一圈，最後買了莓果醋與烏醋乾麵各一，心滿意足回家去

結果。。。

沒想到。。。

一週後，Mini House又返場採買了，這次加碼多買兩瓶醋和一包烏醋乾麵，因為蕭老闆上次回家後，開啟瘋狂喝醋模式，一週內把一瓶喝光，小編只喝了半杯啊

幸好潭酵天地就在Mini House附近，車程8至10分鐘，開車去購買不費勁，哈哈

最後附上一張從二樓往熱食區拍的俯視圖，在這種廚房工作也是一種幸福啊

潭酵天地　觀光工廠

地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號

電話：03-9289096

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