Mini House民宿

Mini House第一次嘗試做起司餅乾，好好吃耶～　一口接一口，有點停不下來，是要給客人吃還是自己吃啊？救命喔～～　

來看看材料～　首先要有起司粉，小編買灑在義大利麵上的一般起司粉即可

材料：

1. 低筋麵粉 100g (過篩備用)

2. 泡打粉 1t (過篩備用)

3. 起司粉 15g (過篩備用)

4. 糖粉 50g

5. 無鹽奶油 60g

6. 蛋 1顆

製法：

1. 把蛋、奶油 (先微波至半溶化再用打蛋器打毛)、糖粉攪拌均勻

2. 加入起司粉、麵粉、泡打粉拌勻，裝入袋中壓扁冷藏1-2小時

3. 烤箱180度預熱10分鐘，再從冰箱取出麵糰後直接用擀麵棍擀平，然後把塑膠袋剪開，用模子切出造型，這樣最省事

4. 弄好就可以放入烤箱烤囉，180度烤15~20分鐘 (依各烤箱溫度自行微調溫度)，烤好在烤箱內靜置5-10分鐘，再取出放涼即可

餅乾完成囉～　好漂亮的Mini House起司餅，哈哈哈～

口感真的不錯，起司餅真是小編的最愛，推～～