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雖然前幾天先po了好吃的起司餅乾食譜,但其實巧克力餅乾才是Mini House做餅乾的第一個成品,小編向來想到甚麼就po甚麼,太隨性了,哈哈

第一次做就成功的巧克力餅,到底有多簡單呢?一起來看看吧~

烤好的樣子好看不? 

IMG_3691.JPG

材料:

1. 低筋麵粉 100g (過篩備用)

2. 泡打粉 1t (過篩備用)

3. 可可粉 10g (過篩備用)

4. 糖粉 50g

5. 無鹽奶油 60g

IMG_3678.JPG

 

製法:

1. 把奶油 (先微波至半溶化再用打蛋器打毛)、糖粉攪拌均勻

2. 加入過篩混和好的可可粉、麵粉、泡打粉拌勻,把麵糰整成長方形,以保鮮膜包覆後放入冰箱冷藏1-2小時

3. 烤箱180度預熱10分鐘,再從冰箱取出麵糰後切成每塊0.5公分,擺在烤盤上,可以在餅乾上自行創作雕刻,或用字母模型押出字樣,也可啥都不做,直接烤

4. 弄好就可以放入烤箱烤囉,180度烤15~20分鐘 (依各烤箱溫度自行微調溫度),烤好在烤箱內靜置5-10分鐘,再取出放涼即可

IMG_4112.JPG

把民宿招牌壓在餅乾上,也是沒誰這麼不要臉了,哈哈哈~ Mini House的巧克力餅乾,雖然行沒有很工整,但誠意滿滿喔

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