Mini House民宿

昨天鄰居送了一袋營養豐富的紫薯，Mini House二話不說，馬上練習一下娘惹糕的經典款之一：達蘭糕，譯自馬來文Kuih Talam

雙層的達蘭糕有著奇妙的口感，下層是綿密紮實帶甜味的紫薯糕，上層卻是入口即化微鹹的椰奶層，一口咬下，兩種口感中和後，滿口飄散地瓜椰奶香

大家都知道Mini House的全方位萬能工讀生就是在下小編本倫 (太不要臉了)，是土生土長的馬來西亞華人，所以兒時的下午茶點心肯定與台灣的長得不一樣，今天來分享一下小編的最愛－酥炸香蕉糕吧～

說實在，到了三十幾歲的年紀才開始起了想尋根的念頭，不知道算不算晚？

最近開始研究祖先的歷史，開始參觀娘惹博物館，開始研究娘惹糕點，開始想要一步步踏入祖先曾經走過的路

記得曾在巧克力甜點書上看到一篇幫冰淇淋加料的甜品製法，後來在某年的耶誕趴上試做一次，效果特好，深受朋友好評，全因吃起來口感層次豐富

最近天氣實在熱，就在喜互惠買了桶杜老爺芋頭冰淇淋，打算再弄一回請Mini House的客人們吃，消暑一下～

好久沒做momochacha了，兒時的回憶啊~~

今年夏天好熱，讓人想喝冰涼的甜品~~