Mini House民宿

好久沒做momochacha了，兒時的回憶啊~~

今年夏天好熱，讓人想喝冰涼的甜品~~

恰巧有一天，小編的老公說公司同事好喜歡馬來西亞的momochacha，原來是他曾到馬來西亞旅遊過，吃了念念不忘

於是乎

小編決定來做個兒時甜品吧~~

這次做雙色，左邊是原味，右邊是黑糖~

記得兒時momochacha的食材是彩色的，除了芋頭、地瓜、西米谷之外，還會加各種不同顏色的洋菜

這次小編選擇市售的果凍取代洋菜，果凍要切成丁喔

接下來是食材介紹：

煮過的西米谷、芋頭、地瓜 (全熟或9成熟皆可)

椰奶

果凍

白細砂糖/黑糖

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製法：

1. 開水煮沸，加入椰奶攪拌之，若表面有椰奶浮渣可用勺子撈起丟棄，使椰奶均勻清澈

2. 加入西米谷並持續攪拌，避免西米谷結塊 (火源用文火即可，切勿大火，不然西米谷容易燒焦)

3a. 再加入芋頭和地瓜，加入白砂糖，這時候就是原味momochacha了，至於果凍呢，先等等別急著放喔

3b. 再加入芋頭和地瓜，加入黑糖就成黑糖口味的momochacha了

4. 最後，確定所有食材都熟透了，即可熄火，放涼。

5. 待其冷卻後，再加入果凍 (避免果凍受熱融化)，就完成了。

當然，除了果凍，也可以加QQ的布丁啦，小編加入抹茶布丁，吃起來好讚啊，哈哈~~