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今天起得早，轉眼11月了，Mini House該來佈置聖誕樹了，佈置前來寫篇抹茶餅乾吧～
抹茶杏仁餅搭上福祿壽，喂～～ 甚麼畫風啊 
來看看材料吧
材料：
1. 低筋麵粉 100g (過篩備用)
2. 泡打粉 1t (過篩備用)
3. 抹茶粉 5g (過篩備用)
4. 糖粉 50g
5. 無鹽奶油 60g
6. 鹽 1/2t
7. 杏仁片 50g
8. 全蛋 半顆
製法：
1. 把奶油 (先微波至半溶化再用打蛋器打毛)、糖粉、蛋攪拌均勻
2. 加入過篩混和好的抹茶粉、麵粉、泡打粉拌勻，再加入杏仁片，把麵糰整成圓形 (可用廚房用紙的紙筒)，以保鮮膜包覆後放入冰箱冷藏1-2小時
3. 烤箱180度預熱10分鐘，再從冰箱取出麵糰後切成每塊0.5公分，擺在烤盤上
4. 弄好就可以放入烤箱烤囉，180度烤15~20分鐘 (依各烤箱溫度自行微調溫度)，烤好在烤箱內靜置5-10分鐘，再取出放涼即可
這個配方的抹茶餅好好吃，不會太甜，合小編胃口，哈哈～
寫完該吃早餐了～
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