Mini House民宿

來來來，今晚就來分享個Mini House自製芝麻餅乾的食譜吧，之後就要來介紹耶誕節餅乾系列了，好多照片等寫文，我的媽媽呀～～

這次選擇小熊的模子，做好並沒有特別加工劃上五官，直接就吃了說　

材料：

1. 低筋麵粉 100g (過篩備用)

2. 泡打粉 1t (過篩備用)

3. 芝麻粉 15g

4. 糖粉 50g

5. 無鹽奶油 60g

6. 全蛋 1/2顆

作法與一般餅乾沒兩樣～

製法：

1. 把奶油 (先微波至半溶化再用打蛋器打毛)、糖粉攪拌均勻

2. 加入過篩混合好的麵粉、泡打粉拌勻，把麵糰放入保鮮袋中，擀成厚度約0.3公分，放入冰箱冷藏2小時

3. 烤箱180度預熱10分鐘，再從冰箱取出麵糰後壓模，把壓出的造型麵糰擺在烤盤上

4. 放入烤箱烤囉，180度烤15~20分鐘 (依各烤箱溫度自行微調溫度)，烤好在烤箱內靜置5-10分鐘，再取出放涼即可

這次小編把壓剩的麵糰揉成圓柱狀，切0.5公分，烤成小圓餅

其實做餅乾比蛋糕簡單好玩，會讓人無法自拔，做上癮，哈哈哈～