Mini House民宿

小編很喜歡吃巧克力蛋糕，第一次學做蛋糕就是布朗尼，哈哈

在黑黑的蛋糕上灑些糖粉，熱熱吃最好吃~~

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第一次做蛋糕，忘了拍食材照片><

食材：

1. 奶油 (無鹽) 60g (送入微波爐加熱1分鐘，讓奶油完全融化)

2. 細砂糖 75g

3. 鹽 1/4匙

4. 蛋 1顆

5. 甜巧克力 55g (隔水加熱是完全融化)

6. 堅果 (小編選核桃與杏仁片) 各15g (先以170度烤5分鐘後備用)

7. 葡萄乾 15g

8. 低筋麵粉 35g

9. 可可粉 15g (與麵粉過篩混合)

製法：

1. 烤箱預熱170度10分鐘，將融化後的奶油、砂糖、鹽、蛋充分拌勻

2. 加入融化的巧克力持續攪拌，速度要快，溫度下降巧克力就會凝固，攪拌越困難

攪拌均勻後的樣子

3. 加入過篩後的混合可可麵粉

4. 最後加入堅果、葡萄乾

5. 送入烤箱，170度烤30分鐘 (時間得依各烤箱條件調整)

烤好了，完成~~

裡面很鬆軟濕潤，要熱吃，冷了會變硬喔~~ 看著看著，小編肚子餓了，今晚只吃了碗蔬食拉麵，肚子抗議中~~

來睏~~ 祝大家週末愉快、幸福快樂、健康平安喔~~