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愛吃蛋糕的同好們,蛋糕如果吃不完,可以拿來做成巧克力喔~
今天就來分享一下簡單作法
材料:
1. 巧克力 150g
2. 抹茶杯子蛋糕 3個切成丁 (可以自由換成其它口味的海綿或戚風蛋糕)
3. 葡萄乾、蔓越莓 各30g切末
4. 可可粉 適量
其實材料的量不一定需要秤重,基本上可以隨自己喜好程度斟酌添加
製法:
1. 蛋糕切丁、果乾切末 (不需切太細,如下圖即可),巧克力隔水加熱至融化為止
2. 將融化後的巧克力加入蛋糕丁、果乾,然後攪拌至巧克力包覆前述材料
3. 戴上料理專用手套,沒有手套可以用保鮮膜,將巧克力揉成扎實的圓形
4. 最後灑上過篩後的可可粉,使其完整包覆巧克力,再輕拍多餘的可可粉,基本上就完成了
5. 最後一步就是利用鋁箔紙包覆巧克力,放進冰箱冷藏,想吃的時候再取出食用即可
如果想送人,以下包裝方式可供參考,選擇漂亮的餐巾紙或禮物紙,剪成方型,把巧克力包成晴天娃娃狀,再用麻繩打個蝴蝶結,放入紙袋,就可以送給親朋好友或心儀對象囉,哈哈
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