Mini House民宿

今天Mini House來分享一下地瓜瑪芬～ 剛好在家樂福看到金時美人紫皮黃肉地瓜，試吃一口：好甜～ 決定買回家做蛋糕囉

食材：

小編喜歡吃蛋糕，但怕胖、怕油、也怕膩，偶然上網看到食譜居然以優格取代奶油，還是低糖，那至少應該不油不膩吧，不管，先試做再說

結果烘焙之路就在Mini House的廚房中島展開了~~

Mini house開張滿半年了，時間過得真快，除了例常的房務工作，小編也開始研究巧克力、蛋糕、涼糕、西式餐點......

累積了一點成果，也謝謝客人們賞光，讓小編越做越起勁，哈哈

小編早年不懂事，不懂得欣賞工業風的美，那時候感覺這個風格硬梆梆，一點都不柔和，但年紀漸長，不知怎麼的，突然愛上它了。也許是之前的工作關係吧，看了不少國外把具有歷史價值的工業區改造成休閒遊樂區的研究，開始覺得曾經多少人在那努力工作過的工業建築其實很美，讓小編轉而愛上那老舊、樸實、故事性很強的工業風，所以，就把工業風帶入Mini House民宿的L房了。

L房取名自倫敦(London)字首，倫敦給小編的印象就是個具有歷史的城市，而工業風恰好符合歷史元素。既然是工業風，那燈光就別太亮了，牆色也盡量灰暗一些吧，這是一間讓人可以舒壓、沉澱，甚至省思的空間~~

奧黛麗赫本(Audrey Hepburn)是所有女人最崇拜的時尚偶像，黑白電影羅馬假期裡的她真是美得讓人心裡很想尖叫，經典之作~~ 沒錯！！黑色與白色是象徵經典與永恆的百搭色。

因此，Mini House的P房就來個向奧黛麗赫本致敬的巴黎時尚風格，採用黑白色搭配女人很愛的夢幻粉紫色來展開房間的佈置囉~~

在宜蘭市新月廣場旁有一間西餐廳名叫藍屋，屋如其名，就是一間藍色的屋子，其實它是一棟古蹟--前監獄門廳改造成的餐廳。小編前往用餐過數次，最近一次去發現菜單更換了，來分享一下。介紹餐點前，先來看看百年老房子的魅力吧。

第一次去到藍屋，發現這藍好黑啊~~ 據說藍屋被經營者重新粉刷，原本應該是藍色，但不知什麼因素，刷完的結果變成極深藍，遠看就變黑色了

靠近梅花湖的飛行碼頭餐廳(Duck Dock coffee. tea)已經開張兩年，昨天和先生、友人夫妻與她們的寶貝們第一次前往用餐，順便參考學習美食料理與室內佈置。

美式裝潢非常擅長改造一般毫無特色的平凡房間，改造過程不一定是釘了一堆木作，往往那驚人的佈置效果其實多歸功於家具、家飾、工藝品等軟件巧妙搭配，以及各物件之間色彩的協調。抓住這一點訣竅，不一定要花大錢才能讓每天睡覺的房間煥然一新，挑選具有質感的家飾、經典家具，以及投資工藝品、甚至於是自己diy的藝術品都可以成功營造富有趣味的房間。

以Mini House的S房為例，如果把室內的軟體全移走，就會發現房內除了木地板以外，沒有任何的木作或貼壁紙等裝潢，但是置入軟體後，無論是現場看抑或是拍照，皆有令人感到驚艷的效果，如何辦到呢？讓我們看下去...

宜蘭市嵐峰路上的松果悄悄話餐廳已經開幕半年了，從去年8月剛開幕至今吃了幾次，算是蠻喜歡的一家餐廳。記得第一次光顧的時候，和老闆小聊了一會兒，聽著老闆認真解說食材，手上還拿著香草，告訴我們他們是採用真材實料+手工製作去料理食物，魚貨是當天到大溪漁港採買，看得出來他對餐廳經營的認真。也許自己家裡也是經營餐廳的，特能了解餐廳經營者的辛勞與執著，如果料理食材可以簡便取得與處理，幹嘛要大費功夫採選與手製呢?答案是經營者對吃的執著，如果自己都不敢吃或不喜歡吃，又怎麼說服消費者買單?即使消費者上當吃了一次，恐怕也不會光顧第二次吧。

接下來，說說這家餐廳的缺點，它的訂位方式有點不太流暢，開幕初期常讓現場排隊的食客撲空吃不到，電話訂位又被要求早點前往用餐(問題是下班時間不可能提早咩><)，但是經過向老闆反應，加上二樓現已開放(位子變多了)，吃不到的窘境已改善不少，所以我們仍然願意再去光顧。好，優缺點說完，來看看店內佈置與菜單吧~~